![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
olindomГотовим рассол: литр воды, 100 гр.уксуса, 2 столовые ложки соли.
Баклажаны режем как нравится. С кожурой(!).
Закидываем в кипящий рассол, кипятим примерно 10 минут.
Откидываем на дуршлаг.
Готовим в мисочке оливковое/постное масло с чесноком и зеленью.
Обмакиваем кусочки баклажана в масло и плотно укладываем в банку. Через час, два можно наслаждаться!
Как вариант, баклажаны можно обмакнуть в масле и уложить слоями, чередуя слои чесноком с зеленью.
Выложено по просьбе: e_pozharskaya !
Приятного аппетита!!
Баклажаны режем как нравится. С кожурой(!).
Закидываем в кипящий рассол, кипятим примерно 10 минут.
Откидываем на дуршлаг.
Готовим в мисочке оливковое/постное масло с чесноком и зеленью.
Обмакиваем кусочки баклажана в масло и плотно укладываем в банку. Через час, два можно наслаждаться!
Как вариант, баклажаны можно обмакнуть в масле и уложить слоями, чередуя слои чесноком с зеленью.
Выложено по просьбе: e_pozharskaya !
Приятного аппетита!!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-10-13 06:55 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-14 02:57 am (UTC)так ШО... "прошу заметить, не я это предложил" (с)
а как это баклажаны плохо влияют???
мы любим. ещё и азиатские рекомендую, они понежнее привычных. хотя, сортов много. надо всё перепробовать.
no subject
Date: 2015-10-14 05:20 am (UTC)За добрый отзыв, спасибо!
газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-14 03:20 pm (UTC)а если специи применять по аюрведе? асафетида (это для сыроедов и после бобовопоедания рекомендуют)? вот, жеж незадача.
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-14 05:18 pm (UTC)Вообще, я слушаю, что мне говорит организм. А он говорит про ограничение картошки и синих. Буквально, застревает в горле.
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-14 09:33 pm (UTC)да, тоже прислушиваюсь к организму. с картошкой понимаю. с баклажанами нет. хотя, несостыковки с продуктами есть. с говядиной, например. с какими-то специями. кориандр с сухом виде ем, свежую зелень на нюх не переношу. до рвотного рефлекса. вино красное. ( любых сортов и ценообразования по маркам вызывает дикие головные боли. даже от глотка.
так что - я очень хорошо понимаю, каково это
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 06:05 am (UTC)Мои подруги к вину относятся именно так. Это вид аллергии на виноград. К слову, когда я притащила вино из граната, пошло на ура и закончилось о-очень быстро!
Вчера вечером приготовили мясо и напробовались. Вольку ночью вырвало!
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 01:13 pm (UTC)это по медицинским показаниям такое? или???
ой... вот, у меня с мясом такое же. говядина, в смысле. в беременности ещё хужеЕ было. так что прислушиваемся постоянно.
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 01:58 pm (UTC)Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 02:45 pm (UTC)а сколько деткам лет? как долго в Обетованной, если можно спросить?
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 04:10 pm (UTC)Сегодня на ужин сотворила кускус. Поджарила лук на подсолнечном масле, добавила сливочного масла, специй и соли. Засыпала стакан среднего кускуса и залила полтора стакана воды.
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 06:52 pm (UTC)кускус на ужин? ШОБ вы были здоровы. ) но, я больше на первую часть заглядываюсь - баклажаны и хумус.
хумус/хацилим осим бэ агава, у ло осим бихляль. )
я у марокканки в ресто работала первый год. )
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 07:14 pm (UTC)Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-16 01:54 am (UTC)зато, мы к нутовым салатам пристрастились. целенький хумус (кстати, я сейчас тебя порву на тысячу хомячков! теперь мазилкой хумус называют всё пастообразное, даже не имеющее отношение к нуту), кубиками томат, лук, много зелени. сок лимона и оливковое масло. можно добавлять только помидор, можно всё раньше описаное плюс сладкий перец ярких цветов(они сочнее). короче, непаханое поле. )
нашла местные марки и аналоги готовых хумусов. открыла для себя восточные магазины(но, у них хумус кислый. много лимона). и наведываемся к старшему сыну в Онтарио, у них там еврейский район и большая сеть супермаркетов с израильской продукцией. привозим оттуда израильский хумус Цабар. ) и по случаю, посещаю наши супермаркеты, замеченные в хороших отделах кошерной продукции.
бамба, бисли, шкедей марак, мелафефоним ба мэлах, хумус, хацилим бабагануш и шоколад мэкупелет. ))
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-16 09:31 am (UTC)Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-16 03:52 pm (UTC)вот, всё равно чего-то не хватает. )))
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 04:13 pm (UTC)Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 06:42 pm (UTC)don't ask a woman about her age!
малыши-карандаши пусть будут здоровы. это значит, тихон и скоро в тихон? а малявка дома или в саду?
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-15 07:21 pm (UTC)Дочка в 9-м. Сын перешёл в среднюю школу.
Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-16 01:42 am (UTC)Re: газы образуют просто неприлично
Date: 2015-10-16 09:22 am (UTC)