Вариант куриной печени.

[olindom]

Рецепт увидели по телевизору.
Лук шалот обжарили на подсолнечном масле.
Откинули в тарелку.
Обжарили печенку со всех сторон и подлили бальзамического уксуса и вина. Если есть винный уксус, еще лучше.
Я не хотела оставлять печенку сырой, как делала повар в передаче, поэтому вернула все на сковородку и немного потушила. Совсем немного. Украшение: лук-порей.