olindom | Кухонные приключения последних дней.

Добралась до компа только сейчас. Вряд ли удастся закончить, но я попробую.

Идея ужина принадлежала Вике. Она предложила приготовить чечевицу к замороженным шницелям.
Чечевицу я бросила на сковородку с толстым дном и ложкой постного масла. Залила кипятком в пропорции 1 к 2.
Цветную капусту просто отварила в солёной воде.
А вот салатик! Чистилкой для овощей настругала огурцы до семечек, добавила маринованного имбиря и залила соевым соусом. Пища богов! Спасибо Джейми Оливеру за идеи!

Вчера посмотрела Джейми Оливера и, не откладывая в долгий ящик, использовала советы по приготовлению блюда за 15 минут.
Может не 15, но быстро!
В кастрюлю с кипящей солёной водой бросила замороженную фасоль. проварила с минуту и к ней, в кипяток, закинула поломанные произвольно листы лазаньи.
Куриные грудки положила на пекарскую бумагу, поперчила и засыпала всеми специями. закрыла половиной бумаги и отбила скалкой.
Отбитые грудки положила на горячую сковородку, пару раз переворачивала и масло подлила совсем чуть-чуть, после первого переворота.
Время не засекала, но убедилась, что мясо не "течёт" при нажиме. Минут 10, плюс-минус.
С минуту дала грудке полежать и порезала на ломти.
В сковородку, где готовились грудки, положила кусочки лазаньи с фасолью, которые откидывала в дуршлаг. Ещё 5 минут обжарила на сковородке с кусками мяса и посыпала натёртым пармезаном.

А это сейчас. Очень быстро! Высыпала полпакета замороженных овощей на сковородку с постным маслом, когда прогрелось, залила соевым соусом и выложила порезанную куриную грудку, сделанную вчера.