Супец.

[olindom]

Чумовой суп!!!
Положила в кастрюлю куриную грудинку из морозилки.
Начала вспоминать, что надо использовать. Вытащила засохшие шампиньоны, достала контейнер с запечённой говядиной. Уже что-то вырисовывается. Две картофелины, две морковки, лук. Залила шампиньоны кипятком, поставила сковородку на огонь, пассеровать лук. Бросила морковь на сковородку, картошку в кастрюлю, попробовала почистить головки шампиньонов. Безнадёжно, так и порезала и отправила на сковородку. Бульона из кастрюли налила, чтобы избежать пригорания. На сковородку чуть позже положила нарезанное мясо. Объединила всё и проварила. Досаливала в самом конце готовки. Для густоты положила овсяных хлопьев.
Пэ.Сэ. Чуть не забыла! Курицу я из супа выудила. Для салата.

Comments

[vixymixy.livejournal.com]

Классненький супец! Про хлопья для густоты я даже не догадывалась! Надо будет испробовать!

[olindom.livejournal.com]

У меня всегда под рукой. И соль, если надо, амортизирует! А вот мясные соусы я предпочитаю делать с красной чечевицей, как загуститель.