Банановое варенье.

[olindom]

Что делать с излишками бананов.

Поискала на просторах интернета, в закромах кукинг-нета. Нашла! http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=14570
Чуть-чуть изменила, не дождалась "красивого красного цвета", но вкус!!! Сказка.
У меня погибали 5-6 бананов. Очистила, порезала ломтиками.
Загрузила в кастрюльку, засыпала стакан сахара и подожгла огонь.
Стёрла цедру с лимона, выжала его сок.
Стёрла цедру с апельсина, выжала его сок. Выжала сок из ещё трёх апельсинов.
В кастрюльку положила сухую гвоздичину. Засыпала ещё один стакан сахара.
Не засекла времени, но примерно час на маленьком огне варенье кипело.
Цвет поменялся! Наверное, если бы я подержала дольше, стало бы и красным, но я не выдержала. Цвет был оранжевым! 

Comments

[anonimka2009.livejournal.com]

хм, интересный рецепт! наверное сахара в него меньше надо, они ж очень сахаристые

[olindom.livejournal.com]

Я указала источник. Там 350 грамм сахара на 1/2 кило бананов. Лимон и апельсин тоже участвуют! Получилось не так уж и сладко!