Абрикосовые маффины.

1/2 кило муки
100 грамм сахара
1 пакетик разрыхлителя.
Хорошенько перемешать сухие ингредиенты.
1 банка(500 мл.) абрикосового йогурта
3 яйца
200 гр.сливочного масла разогреть с небольшим кол-вом постного(подсолнечного).
Взбить мокрые компоненты и смешать с сухими.
В формы, смазанные маслом, выложить немного теста.
В каждую форму положить по кусочку абрикоса и дополнить тестом. Тесто поднимается, надо это принимать в расчет. В горячей духовке (180°) примерно 20 минут. Или пока не зарумянятся.