olindom: (Default)
     ИНТЕРЕСНО!!!!!

«Механизм происходящего - непонятен!»

Основное занятие курицы, как известно, - нести яйца. Скорлупа яйца состоит в основном из кальция.

Чтобы отдавать кальций в нужных количествах, курице следовало бы и потреблять его соответственно.

Но именно этого и не происходит. Оказывается, курица отдает кальция  значительно больше, чем потребляет.

Более 200 лет тому назад французский химик Н. Л. Вокелен впервые задался вопросом: каким образом несушки без вреда для организма выводят из себя такое количество кальция?

Позднее другой французский исследователь, Луи Кервран, поставил свой эксперимент — подопытных кур кормили только овсом, тщательно замеряя, сколько кальция они при этом получают.

Read more... )
olindom: (Default)

Фитнес-блог. Загадочный микробиом, или Что чуют кишки


  • 5 декабря 2015

  •  
  • 13kомментарии




Полная и худая женщиныImage copyrightGetty
Image captionДля некоторых людей съесть помидор - все равно что мороженое, показало исследование


У людей в теле есть в оборонительном арсенале такая фраза: "Не понимаю, почему я не могу похудеть, я же ничего не ем!" Отозваться на такое заявление обычно бывает нечем, потому что про себя думаешь, что чудес-то не бывает, но вслух такое сказать неудобно, тем более человек сам только что первый прикоснулся к деликатной теме.




К тому же, если все-таки удается вывести разговор на более конкретный уровень, то за "ничего" чаще всего скрывается целая бакалейная лавка: тут и полпачки корнфлекса (он же невесомый!), и "несладкие" конфеты со сниженным содержанием сахара, и прочие фантазмы.

Так что я давно отказалась верить подобным откровениям, но тут ученые (и на этот раз не британские, а израильские) доказали, что каждый организм по-своему реагирует на одну и ту же пищу, даже здоровую.

Участникам исследования (в основном людям с лишним весом) в течение недели давали одну и ту же еду и замеряли у них уровень глюкозы в крови. Выяснилось, что кому-то не вредило даже сливочное масло, а у одной женщины из 800 уровень сахара взлетал от помидоров, как от конфет.

Проводившие эксперимент ученые говорят, что эта разница в метаболизме во многом объясняется разным составом микрофлоры в нашем желудке или микробиомом, и рекомендуют полностью пересмотреть подход к похуданию и диетам, потому что одной на всех просто нет.

Упоминание этого загадочного микробиома стало появляться все чаще (поскольку его с помощью новейших технологий стало легче просчитывать), хотя ученые и признают, что знают о нем все меньше. Взять хотя бы этогонедавнего "нобелевского лауреата" – бактерию хеликобактер пилори. За нее десять лет назад двое ученых получили Нобелевскую премию по медицине; они открыли, что именно ее присутствие вызывает гастрит и язву двенадцатиперстной кишки.

Мнение другого специалиста




Хеликобактер пилориImage copyrightThinkstock
Image captionДесять лет назад выяснилось, что гастрит и язву вызывает бактерия хеликобактер пилори


Вскоре после этого открытия всех, у кого были какие-то проблемы с желудком, стали проверять на наличие "хелика" в организме. Проверили и меня. Хелика обнаружили, но Нобелевскую премию мне за это не дали. Мой семейный доктор, откинувшись на спинку кресла и прокручивая в руках перьевую ручку, сказал следующее: "Мы, конечно, можем пропить курс антибиотиков, как они рекомендуют, но боюсь, как бы не оказать медвежью услугу. Выкосим массу здоровых микробов, да и хелик сам по себе далеко не однозначен – у половины населения он есть".

"Здоровых микробов"? "Хелик – не однозначен"? Да он бредит, подумала я, уходя расстроенная из его кабинета без рецепта, но крыть мне было нечем, потому что пока шло обследование, желудок мой совершенно перестал болеть. Хелик понял, что его обнаружили и стал паинькой. Я же ринулась получать "second opinion", то есть мнение другого специалиста – интернета.

Вообще, как мы жили столько тысячелетий без обнаружения хеликобактера, я примерно себе представляю, а вот как без интернета – просто подумать страшно. Только впечатал искомое слово и тут же – полная тебе картина, у кого, сколько и какого, извините, цвета.

Нет, я серьезно, это сразу как-то приобщает, помогает осознать, что ты не одна такая, ужасно несчастная, попалась в лапы зловредной бактерии с одной стороны и помешанного на вреде антибиотиков доктора с другой. Понимаешь, что есть еще масса других людей, и английских, и русских (потому что проверка second opinion проводится обычно на двух языках), которые пропили курс, а от бактерии не избавились: она весело помахала лаборанту хвостиком при повторном анализе.

Короче говоря, я решила повременить с бомбардировкой антибиотиками и, вроде бы, не зря: этим летом на научном фестивале в Челтнэме профессор-гастроэнтеролог из Оксфордского университета Фиона Поури прочла лекцию о том, что некоторые благотворные бактерии, составляющие микробиом западного человека, находятся на грани исчезновения и их чуть ли не пора заносить в Красную книгу, как амурского тигра.

В пример она привела как раз хеликобактер пилори, которую теперь вытравляют из кишечника антибиотиками. "А между тем, у нее есть ряд позитивных свойств: она регулирует такую функцию желудка, которая контролирует выработку кислоты, поэтому когда у вас нет хеликобактера, то может быть выраженный кислотный рефлюкс (когда желудочная кислота выбрасывается в пищевод, что дает сильную изжогу и т.д. – К.А.) , что в свою очередь может привести к синдрому Барретта и раку пищевода", - сказала профессор.

Я эту цитату здесь привожу не чтобы пугать тех, у кого нет хелика, боже упаси, а просто, чтобы показать, что не все так однозначно.

Диета из биг-маков

Но не только антибиотики виной тому, что микрофлора населения многих развитых стран ухудшается. Эксперты говорят, что главным образом это происходит за счет плохого рациона.

Это экспериментальным путем доказал другой британский профессор, Тим Спектор, чью книжку "Миф о диетах"(The Diet Myth) я уже как-то цитировала. Он уговорил своего сына, студента-генетика Тома, ради науки 10 дней просидеть на диете из фаст-фуда, чтобы понять, что произойдет с его кишечной микрофлорой. Том ел биг-маки, картофельные чипсы, куриные "наггетсы" и пил колу.

До начала эксперимента в его кишечнике мирно проживали 3500 бактерий, преимущественно грамположительные фирмикуты (например, бифидобактерии к ним относятся). Однако за несколько первых дней эксперимента Том потерял 1300 бактерий, набрал почти два кг, и соотношение бактерий в его кишечнике изменилось: там стали брать верх грамотрицательные бактероиды, которые в случае снижения иммунитета и прочих неблагоприятных факторов могут вызывать в организме всякую гадость.

Кстати, схожий опыт (но, к счастью, без бактериологического анализа) проходил у меня на кухне, когда к моему сыну приходили его школьные друзья: английские мальчики ели исключительно чипсы и эти жуткие рыбные палочки или куриные "наггетсы" – мне приходилось, чтобы казаться "нормальной мамой", предлагать им иногда эту ерунду. Мы до сих пор вспоминаем одного мальчишку, который, придя к нам в гости после уроков и окинув накрытый обеденный стол, загибая пальцы занудным голосом стал перечислять: "Я не ем помидоры, я не ем огурцы, я не ем хлеб, я не ем мясо, я не ем рыбу…" Все же, кто происходил из иностранных семей, гораздо охотнее ели обычную домашнюю еду, включая даже овощной салат.

Но вернусь к более научному эксперименту профессора Спектора, который подтвердил еще одну свою догадку о том, что две трети взрослого населения Британии обладают лишним весом или ожирением не просто потому, что слишком много едят, а потому, что в их кишках в результате неразумного питания просто вымерли полезные микробы, так как именно они, помимо переваривания пищи, еще и контролируют то, как мы усваиваем калории и сколько.

Четыре ингредиента




Здоровая едаImage copyrightThinkstock
Image captionПища людей на Западе недостаточно разнообразна


"Большинство людей сегодня потребляют менее 20 различных типов пищи, львиная доля которой, если не вся, рафинирована. Большая часть продуктов, подвергшихся предварительной обработке, производятся, как это ни ужасно, всего лишь из четырех ингредиентов: кукурузы, сои, пшеницы или мяса", - сокрушается Тим Спектор.




Обнаружилось также, что поскольку степень полноты зависит от собственной микробиоты, то если худому человеку сделать трансплантацию фекальных масс полного человека, то худой с большой вероятностью прибавит в весе.

Схожими исследованиями занимается в Штатах профессор Роб Найт, автор книги Follow Your Gut (здесь в названии сокрыта игра слов, поэтому самый близкий перевод будет что-то вроде "Чувствуй кишками") . Его вплотную заинтересовал этот вопрос после того, как он и его жена получили острую кишечную инфекцию после поездки в Перу. Уже после выздоровления профессор "просто так" потерял больше 35 килограммов собственного веса, превратившись из очень полного в мужчину с нормальным весом. Он стал подозревать, что это произошло именно из-за смены его кишечной флоры.

Поразительно, но факт: очень похожая вещь произошла однажды и со мной. Когда мне было 11 лет, я целый год провела в одной экзотической стране и заболела там какой-то местной желудочной лихорадкой. Никто из врачей не знал, что это такое; сначала думали, что холера, потом аппендицит, температура росла, мнения множились. Увидев, что к консилиуму врачей присоединились экваториальные тараканища, меня из больницы под свою ответственность забрала мама (не врач), когда почувствовала у себя ранние признаки того же самого и поняла, что это всего лишь вирус. Мы с ней успешно переболели этой непонятной лихорадкой, которая, возможно, была ничем иным как сражением советских кишечных бактерий с иноземными, кто знает.

Главное, что после этого я очень значительно похудела и уже не вернулась к своему "пышечному" состоянию, хотя рацион мой не изменился, а, вернувшись в Москву, я продолжала баловаться калорийными булочками с изюмом за 10 копеек и прочими гастрономическими радостями. А ведь в моей семье есть склонность к полноте и, возможно, не "задружись" я тогда с иноземным микробиомом, то мне было бы гораздо труднее все последующие годы поддерживать нормальный вес, даже несмотря на мои упражнения и фитнес.

Ожирение заразно?

Но я снова вернусь к профессорским изысканиям. Итак, Роб Найт обнаружил, что микробиом варьируется не только от человека к человеку, но и от страны к стране – вероятно, из-за особенностей национальной кухни. Он также установил, что пересадка бактерий из кишечника человека с ожирением в кишки худенькой мышки приводили к тому, что мышь начинала полнеть как на дрожжах.




Ученые, кстати сказать, в последнее время стали и вовсе склоняться к такой крамольной мысли, что ожирение может быть частично заразно: опыты Тима Спектора доказали, что если худеньких мышек пересадить в клетки к полненьким, то первые тоже начинали полнеть!

Но самое главное, что следует из исследований этих двух светил гастроэнтерологии, так это то, что здоровая (то есть не ведущая к лишнему весу) диета – это не исключение каких-то продуктов, как раз наоборот - это разнообразное питание, которое приведет к большему набору бактерий у нас в кишках.

Вообще, вся эта "фекальная тема" не такая уж безумная: некоторые ученые предрекают, что, вполне возможно, скоро на Запад придется завозить "бурое золото", добытое у жителей Африки и Латинской Америки, поскольку у них более разнообразный микробиом из-за того, что они едят натуральную и разнообразную еду. Представляю будущие газетные заголовки: "Объем импорта фекальных масс достиг небывалых размеров" или что-то в этом роде.

Вообще, дух захватывает от мысли, что наши желудочно-кишечные палочки в ответе не только за состояние нашего тела, но и за состояние нашего духа: уже доказано, что они контролируют уровень серотонина, от которого зависит хорошее настроение. У англичан даже есть выражение "бабочки в животе" (butterflies in the stomach) - это когда видишь человека, в которого влюблен, и чувствуешь, как откуда-то из-под солнечного сплетения по всему телу полетело, мелко-мелко перебирая крылышками, твое чувство. Правда, что это за "бабочки" такие, пока не выяснено, так что работы еще много.

Может, еще немного расшифровки этих кишечных дебрей и ученые придут к выводу, что на самом деле это именно там завариваются все эти бесконечные войны, а вовсе не в политических умах. И откроют, наконец, миролюбивую колонию "бабочек", которую можно будет паковать в виде сухой капсюли и рассылать политикам всего мира для заглатывания целиком еще на стадии избирательной кампании – в профилактических целях.

http://www.bbc.com/russian/blogs/2015/12/151205_blog_fitness_gut_feeling
olindom: (Default)
Деятельность Ринальдо Вилли (Rinaldo Willy) – это создание из мертвых тел драгоценных камней.


Ринальдо 33 года, и он – создатель, а также исполнительный директор компании Algordanza, которая, по сути, является похоронным бюро, расположенным в швейцарском городе Домат.

Компания Вилли – лидер в создании "мемориальных бриллиантов". Вот что говорит сайт Algordanza (что в переводе с романшского означает "память"): "Если вы мечтаете уйти из жизни роскошно, то мы с помощью самых новых технологий преобразуем ваш прах в синтетический бриллиант".



Бриллианты из праха

Цены в компании самые различные, от 5 000 до 22 000 долларов в зависимости от того, в алмаз какого размера вы хотите преобразоваться. В цену включена также и упаковка камня в благородный деревянный чехол.


Как правило, из праха человек получаются алмазы синего цвета

Здесь, однако, ваши близкие могут выбрать: оставить вас лежать в коробке или же вставить полученный камень в кулон или кольцо, чтобы вы всегда были рядом.


Ежегодно в лабораторию компании поступают 850 урн с прахом, чтобы через несколько месяцев покинуть её уже в виде драгоценности.

Стоит заметить, что постоянно увеличивающееся население земного шара, а также недостаток земли ставят под вопрос дальнейшее существование традиционных кладбищ.

Вполне вероятно, что в будущем проблема захоронения будет решаться именно с помощью таких ювелирных усыпальниц.

Вот что рассказывает сам Ринальдо о своей работе.

Как вы пришли к идее создавать из умерших людей бриллианты?



Случайно. Около десяти лет назад я учился на экономическом факультете. Один из преподавателей дал мне прочесть статью известного русского учёного, в которой шла речь о создании синтетических бриллиантов для дальнейшего использования их в полупроводниковой промышленности.

В статье он рассказывал, как из пепла можно получать такие алмазы. Но я неправильно понял автора, решив, что речь идёт о человеческом прахе, хотя он имел в виду растительный пепел.


Мне понравилось то, что прочёл и попросил профессора о дополнительной информации по этой теме, меня интересовали этапы процесса по созданию бриллиантов из человеческого праха.

Учитель сразу же пояснил, что я неправильно понял суть статьи, однако, мы оба пришли к тому, что моя ошибка стоит внимания. Тогда мы вышли на автора статьи, который обладал оборудованием для создания бриллиантов в Швейцарии.

Вместе мы стали делать то, что впоследствии превратилось в Algordanza.

Здесь мемориальный бриллиант вставлен в кольцо

Почему вас привлекла идея создания алмазов из пепла?

Алмазы – это драгоценный, чистый камень. Безусловно, они в корне отличаются от современных кладбищ с огромным количеством могил, а также заброшенных захоронений, среди которых вы не чувствуете никакой связи с умершим близким человеком.

Меня вдохновила идея о том, что мёртвые тела нужно превратить во что-то, на что будет приятно смотреть и к чему захочется прикасаться.

Более того, бриллиант хранится очень долго, поэтому его можно передавать из поколения в поколение. Алмаз нельзя рассыпать по неосторожности, как это часто происходит с пеплом после кремации.

Иными словами, вы говорите о вечности алмазов.


Я не люблю слово "вечность", потому что оно больше касается религиозной сферы. В нашем случае скорее правильно сказать "нерушимость". Наши бриллианты – это нерушимая память, но в итоге, всё равно от близких умершего зависит, будет ли жива память о нём.

А как насчёт технологии процесса? Как именно происходит процесс создания синтетического бриллианта из человеческого пепла?

Все стадии процесса проходят тут, в Швейцарии. После кремации к нам поступает прах человека.

В соответствии с законодательством государства умершего, мы получаем либо в одной урне пепел в полном объёме, либо в двух урнах, которые отправляются в разное время. Это делается для того, чтобы избежать утраты всего праха при форс-мажорных обстоятельствах.

Затем прах обрабатывается специальными химическими веществами, чтобы собрать из него весь углерод. После этого углерод преобразуется в графит с помощью высокой температуры.

Последний этап – это помещение графита в особую машину, воспроизводящую условия тысячелетнего формирования бриллиантов в недрах Земли, а именно: невероятно высокое давление и температура (около 1 500 градусов по Цельсию).

Алмазы из праха

Через несколько недель или месяцев мы получаем готовый камень.



А это удивительная лаборатория, где человек превращается в драгоценный камень

Насколько большой по размеру камень можно воспроизвести в вашей лаборатории?

Чаще всего в необработанном виде – это алмаз достоинством в 4 карата, который после огранки становится 1-каратным. Реже бывают случаи, когда удаётся создать камень в 1,6 и даже в 1,8 карат, но это скорее исключение, чем правило.

Отчего зависит величина получаемого бриллианта?

Как правило, величина алмаза напрямую зависит от времени, проведённым графитом в аппарате. То есть чем дольше он внутри, тем больше в результате его величина.

Но не меньшую роль играет и качество исходного материала. К примеру, если человек носил какие-либо протезы или принимал определённые медицинские препараты, то его прах будет не таким чистым, и, соответственно, качество бриллианта будет хуже.



Эти факторы влияют также и на цвет камня. Например, алмаз из праха человека, который проходил химиотерапию, получается более светлым. Но достоверно нам неизвестно, что определяет окраску бриллианта.

Камни, как правило, имеют синий оттенок из-за наличия бора в теле умершего, однако, каждый человек превращается в абсолютно уникальный камень, цвет которого варьирует от полностью прозрачного до практически чёрного.

Какова разница между вашими камнями и настоящим алмазом?

Наши камни тоже настоящие, потому как им присущи абсолютно все химические и физические свойства бриллиантов. Безусловно, наши камни синтетические, то есть созданные человеком, поэтому обладают меньшей ценностью.

Однако, невооружённым глазом наш бриллиант не отличить от натурального. Этого не сможет сделать даже опытный ювелир. Их можно отличить только с помощью химического скрининга, который скажет, было ли происхождение камня природным или нет.

Бриллианты из праха невозможно отличить от натуральных

Можно ли из одного человека сделать несколько бриллиантов?

Да, это реально, потому что для создания одного алмаза нужно всего лишь два грамма углерода. Некоторые наши клиенты, особенно японцы, часто обращаются с такой просьбой, потому что хотят, чтобы памятный камень был у каждого члена семьи.


В теории, исходя из количества и качества человеческого праха, можно получить около 50 камней, однако, на практике наш лучший результат на сегодняшний день – это девять камней, созданных из одного человека.

Какова на ваш взгляд причина того, что люди пользуются вашими услугами?

В большинстве случаев к такому решению приходит не сам умерший, а члены его семьи, чаще всего это матери или жёны. Главная причина, которую озвучивают заказчики, - это желание, чтобы частичка близкого человека всегда была рядом.

Однако, есть и такие, которые желают стать бриллиантом, будучи ещё живыми. Зачастую это те, которые страдают от неизлечимого заболевания и знают, что скоро уйдут в мир иной.

Источник: www.motherboard.vice.com
Перевод: Баландина Е. А.
olindom: (Default)
IMG_20141118_203805
Вот такая фигня.
Разные телефончики и разные версии операционных систем.
olindom: (Default)
Ну-ка, ну-ка, посмотрим:
Увидела у [livejournal.com profile] ewa_tyt


Погадать.
olindom: (Default)
Надо же! А я собиралась посмеяться!

А вы на своем месте?

Profile

olindom: (Default)
olindom

July 2017

S M T W T F S
       1
2 3 4 5 6 78
910 11 121314 15
16 17 18 19 20 21 22
23 242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 12:37 am
Powered by Dreamwidth Studios